सामग्री :→ मशरूम 400 gm. , 2 प्याज बारीक कटी, 1 बड़ा चं.तेल , 10 – 15 कली लहसुन बारीक कटे ।
Ground paste: → इन सबको पीस कर पेस्ट बनालें जैसे:→ लौंग- 5, अदरक1”काजू 10 -15, खसखस 1 चं.
दालचीनी 1 टुकड़ा, हरी मिर्च 4 – 5, हरा मटर 200 gm. Blanch की हुई Cream – 1 बड़ा चं., दही – 1 कप,
नमक, पानी – 2 कप |

विधि :→ 1) मशरूम 1 मिनट गर्म पानी में Blanch करें |
2) पैन में तेल गर्म करके कटी प्याज और लहसुन डालकर तले
3) पिसा पेस्ट डालकर 2-3 मि. Fry करें |
4 . उबली मटर, मशरूम, Cream , curd, water , salt डालकर
5 – 7 मि. तक उबाल लें | हरी धनिया से garnish करके गर्म – गर्म सर्व करें |