सामग्री :→ ½ Kg पके लाल टमाटर, 1 चुकंदर, 1 गाजर, 1 आलू , 1आंवला, 1 प्याज, ½ अदरक , 3 -4 लहसुन की कली, 1 चम्मच मक्खन, 1 तेजपत्ता, नमक स्वादानुसार, 1 चं कालीमिर्च पाउडर, 1 litter पानी
विधि : → कुकर में मक्खन गर्म करे तेजपत्ता डालकर, अदरक, लहसुन ,प्याज डालकर सोते करके फिर कटी प्याज, आँवला , आलू , गाजर, चुकंदर डालकर | फिर पका लें | फिर कटे टमाटर डालकर 2 मिनट चला लें | फिर पानी डालकर कुकर का ढक्कन लगाकर 2 सीटी आने दें, कुकर ठंडा होने पर सभी को mixer में डालकर फेंट लें सूप को | छानकर फिर से एक बार गर्म करें, नमक, कालीमिर्च पाउडर डालकर 1 उबाल आने पर सूप तैयार है | गर्मा – गर्म सूप सर्व करें | ऊपर क्रीम , व्रेडकॉम्ब डाल सकते है |