सामग्री :→ फूलगोभी 1/2 kg , क्रीम 1/2 कप , दही 1/2 कप , लालमिर्च 1 चं., लहसुन पीसी हुई 1 चं. , 3 – 4 लौंग , दालचीनी 1 टुकड़ा , नमक स्वादुनुसार , तेल 1 चं.
विधि :→

• फूलगोभी के टुकड़े तोड़कर पानी में लौंग और दालचीनी के साथ उबालें |
• क्रीम और दही , नमक , लालमिर्च एक साथ अच्छी तरह मिला लें
• कड़ाई में तेल गर्म करके अदरक – लहसुन का पेस्ट डाल कर भूनें
• अब गोभी के उबले टुकड़े डालकर उसे हल्का fry कर लें | इन टुकड़ो पर ऊपर से दही और क्रीम वाला मिश्रण डालकर परोसें |