सामग्री:- 300 gm ग्वारफली धुली तथा बड़ी-2 कटी हुई, 1 Pinch Hing, नमक स्वाद अनुसार, 2 बड़े टमाटर बारीक कटा हुआ, हरी धनिया, 2 बड़े च० तेल, 1/2 tps अदरक पेस्ट, 1/2 च० हल्दी, 1 tps हरी मिर्च पेस्ट, 1 च० नीबू का रस, 1 च० हींग, जीरा 1 च० ,अजवाइन, ½ चम्मच,1/2 cup water स्पेशल मसाला -ः 7-8 कली लहसुन, 2 च० कश्मीरी लाल मिर्च, 1/2 सौफ पाउडर, 1 बड़ा च० धनिया-जीरा पाउडर , 1 च० सफेद तिल, 1/4 कप papdi gathiya, 1/4 कप mix नमकीन, सभी को कूट ले या पीस ले |

विधि :- कढ़ाई में 2 बड़े चम्मच तेल गर्म करे कटी cluster beans को पहले थोड़ा तल ले, निकाल कर अलग रख ले | अब बचे तेल में जीरा, अजवायन, हींग डालकर हरी मिर्च, अदरक का पेस्ट डालकर तल ले| फिर कटे टमाटर डाल कर भूने। टमाटर तलने पर पिसा स्पेशल मसाला ,हल्दी डालकर भूने, फिर तली beans, नमक डालकर पानी डालकर ढक दे ।
5 मि० बाद 1/2 च० गर्म मसाला, नीबू का रस डालकर चला कर कटी हरी धनिया डालकर उतार ले।